martedì 28 settembre 2010

La Cucina Toscana di Vincenzo Pellerito al Ristorante Passione in Cucina.

Il Ristorante Passione in Cucina di Vincenzo Pellerito è aperto da molto poco e ha già un ottimo riscontro (il ristorante era pieno). Si trova in via Giuseppina Turrisi Colonna, 10.

La cucina è molto buona, la migliore tradizione toscana è confermata nei pici, nei condimenti, nei salumi (cinta senese, finocchiona, ecc.) nella carne (ottima la fiorentina e i filetti) il tutto integrato da pietanze più nostrane (come bottarga e altro). Classici come la pappa al pomodoro sono ovviamente presenti. Tutto è preparato molto bene e forse proprio questo è il punto di forza del ristorante.

Il vino è principalmente di origine toscana. Il Chianti è il protagonista noi abbiamo preso un buon Morellino di Scansano.

Un po' carente è al momento la lista dei dessert, il ristorante comunque propone 'di default' i sempre buoni cantucci e vin santo. Il conto era abbastanza 'onesto'. Per un antipasto e un primo/secondo con vino e cantucci finali abbiamo pagato 25 euro.

Giudizio molto positivo.

1 commento:

  1. grazie per il piacevole e positivo giudizio. vincenzo pellerito

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